Aliments pour les animaux
Le Hyst est capable de produire des aliments pour les animaux d’excellente qualité, même à partir d’une matière première avec une valeur nutritionnelle pauvre, comme les tiges de maïs, la paille de coton et les coques d’arachides, actuellement considérés comme inutilisable même pour les animaux moins exigeants.
Déjà en 1982, le prof. Gianfranco Piva, directeur de l’Institut de Science de la Nutrition et de l’Alimentation de l’Université Cattolica de Piacenza, avait présenté, au cours de la 33e conférence annuelle de la FEZ (Fédération Européenne de Zootechnie), les résultats de l’expérimentation sur les matières premières destinées à l’alimentation des animaux1.
En traitant 100 kg de farine de alfalfa, avec une faible valeur nutritive (UF= 0,62)2, ont été produites 13 kg de farine « précieuse », avec une valeur nutritionnelle accrue de plus de 50% (UF = 0,94). Les restants 87 kg avaient maintenu presque inchangées les caractéristiques de la matière première. « La digestibilité de la matière sèche – avait commenté le Prof. Piva – souligne des valeurs élevées (entre 89 et 97%) »3.
Plusieurs années plus tard, le prof. Luca Malagutti (Département des Sciences Animales, Université de Milan) a démontré que, avec le système Hyst à partir de pailles nutritionnellement «pauvres» et principalement utilisées comme litière dans les étables, il était possible d’obtenir des produits avec des caractéristiques fortement améliorées en termes de teneur en protéines, amidon et de valeur nutritive.
Ces sont aussi des données très importantes dans le cadre de la sécurité alimentaire, car il est possible ainsi d’augmenter les ressources disponibles pour le bétail: un fourrage de la meilleure qualité dans toutes les périodes de l’année. Dans de nombreuses régions semi-arides les pailles sont, en effet, un aliment de base dans la saison sèche, lorsque les pâturages ne fournissent pas les éléments nutritifs aux animaux.
| Protéines [g/100g] | Augmentation | Amidon [g/100g] | Augmentation | U.F. | Augmentation | |
| Tiges de maïs | 4.3 | — | 4.7 | — | 0.48 | — |
| Paille de maïs traitée avec la Hyst (F) | 8.6 | +100% | 11.8 | +150% | 0.64 | +33% |
| Protéines [g/100g] | Augmentation | Amidon [g/100g] | Augmentation | U.F. | Augmentation | |
| Paille de blé | 7.3 | — | 3.0 | — | 0.57 | — |
| Paille de blé traitée avec la Hyst (F) | 10.1 | +38% | 6.0 | +100% | 0.72 | +26% |
(F) matière plus fine obtenue par le traitement.
1) Piva G., A. Pietri, Taccagni A A new tecnique of physical separation to increase the nutritive value of feeds, 33a E.A.A.P. Annual Conference, Leningrado, 1982.
2) U.F. (Unité fourragère) est un indice pour évaluer la valeur nutritionnelle d’un aliment destiné aux ruminants.
3) Piva, et al., 1982.
