La Hyst (Hypercritical Separation Technology) est une nouvelle technologie qui permet de traiter chaque type de matériel végétal, y incluant les déchets agricoles inutilisés ou qui ne sont pas exploités convenablement.

Comment la Hyst fonctionne

Le matériel à traiter est introduit dans l’installation Hyst après avoir étéconvenablement séché – s’il le faut – et fragmenté grossièrement. Les fragments ainsi obtenu viennent transportés à grande vitesse par des puissants jets d’air en les faisant heurter entre eux. De cette manière le matériel se décompose et les parties qui ne sont pas utilisables pour l’alimentation se séparent des éléments nutritifs, qui conservent intactes leurs propriétés nutritionnels (vitamines, minéraux, etc.). À la fin du traitement, en exploitant le comportement différent des molécules dans le flux d’air, on obtienne des produits différents (fractions); les fractions comestibles sont séparées par celles-là qui ne le sont pas, à utiliser, par exemple, afin de produire de l’énergie. Tout le processus dure 6-10 secondes, il comporte des consommations énergétiques très contenues et il ne pollue pas.

Ce qu’on obtient

Avec ce système – à partir de sons de céréales, pailles, résidus d’élagage et d’autres communes déchets agricoles qui l’industrie de transformation traditionnelle ne peut pas utiliser- on peut tirer aussi bien des farines pour l’alimentation humaine et animal (riches de vitamines et de minéraux), que des produits base pour les énergies renouvelables et pour la pharmacopée.