Le 23 mai 2011, lors de l’événement «Philanthropie: une course à obstacles», ont été présentés aux délégués de 6 Pays Africains, les derniers résultats des analyses sur des produits obtenus par la HYST (Hyprecritical Separation Technology) effectuées par le Département des Sciences Animales, Université de Milan. Ce département a mené des études techniques approfondies sur des échantillons prélevés lors de la conférence de démonstration dans le système HYST à Chignolo Po (16 mars 2011).

Pendant la conférence l’histoire du projet Bits of Future: Food for All a été exposée et les résultats techniques de la technologie HYST certifiés par l’Université de Milan ont été présentés. Il a été mis en évidence que la farine résultant du traitement Hyst du son de blé (généralement destiné à l’élevage) contient un pourcentage élevé d’amidon et une valeur nutritionnelle comparable à celle d’une farine à usage alimentaire. La teneur en vitamines, en fer et zinc est également beaucoup plus élevée. Le traitement HYST de la paille de maïs (principalement utilisée comme litière) a obtenu 3 types de farine: 2 présentent une augmentation considérable d’amidon et des protéines, donc une valeur nutritionnelle similaire à celle du foin de graminées et du son de blé; la troisième présente une teneur en amidon encore plus élevée, une valeur nutritionnelle comparable à celle d’une farine à usage alimentaire.La teneur en vitamines, même dans ce cas, en fer et zinc est beaucoup plus élevée.

Les délégués des gouvernements du Sénégal, de la Somalie, du Burkina Faso, du Congo, de la Côte d’Ivoire et de l’Ouganda ont apprécié les objectifs du projet et la valeur de la technologie. En particulier, les représentants du gouvernement du Sénégal et de la Somalie ont officialisé, par la remise de lettres d’intention, l’intérêt de leurs pays pour démarrer le Projet.

La rencontre a également été l’occasion de raconter l’histoire, souvent pleine d’obstacles, des membres de Scienza per Amore engagés depuis de nombreuses années dans des projets culturels et humanitaires dans des domaines tels que l’art, la biologie, la collection, la philatélie, la physique, les neurosciences, la restauration , le volontariat. Ces domaines, apparemment éloignés, convergent vers le plus grand objectif: financer et promouvoir la technologie Hyst et le Projet.