Le lendemain de la Fête des Farines HYST s’est tenue la première partie de l’audience préliminaire de la procédure pénale qui a bloqué le début de Bits of Future: Food for All

Le 21 Septembre 2014 s’est tenue auprès de La Tenuta della Mistica à Rome, la «Première Fête des Farines», organisée par Scienza per Amore et Volontari Capitano Ultimo Onlus: une occasion de partager l’engagement des deux associations dans la solidarité.
La fête a été consacrée à les farines obtenues par le traitement avec la technologie HYST, qui sont des aliments riches en protéines, vitamines et autres micronutriments tels que le fer et le zinc.
Grâce à ses caractéristiques, la HYST est à la base du projet de coopération Bits of Future: Food for All, promu par Scienza per Amore, dont le but est de fournir des unités gratuites aux Pays Africains concernés.

À la Fête des Farines ont participé environ 500 personnes, y compris des représentants de grandes entreprises dans le secteur de l’alimentation, de la société civile et des Ambassades de la Somalie, du Burkina Faso, du Kenya et du Zimbabwe.
Dans une ambiance agréable de partage, les invités ont enfin pu goûter les délicieux produits préparés avec la farine HYST à haute teneur en protéines: pain, pâtes, pizza et pâtisserie que les membres de Scienza per Amore veulent offrir à tous les Pays du monde.

Dans la matinée, l’ing. Pier Paolo Dell’Omo (Président de Scienza per Amore et professeur de physique à l’Université La Sapienza de Rome) a expliqué les caractéristiques nutritionnelles des farines HYST et leur importance dans le contexte de la malnutrition: «Dans le monde des millions de personnes meurent de carences nutritionnelles, de carences en fer, de carences en vitamine A. Avec ce système, nous avons déjà produit – et obtenu l’approbation des Ministères compétents – des compléments à partir d’herbes communes. Avec une cuillère à café d’extrait d’ortie par jour il est possible de sauver une vie humaine, et avec 10 minutes de travail nous pouvons produire 200-300 cuillères à café de ce complément».

Le Colonel Ultimo (Colonel des Carabiniers et Commandant Adjoint du NOE – Unité opérationnelle pour la protection de l’environnement) et Danilo Speranza, le créateur du projet Bits of Future, ont exprimés dans leurs discours l’esprit de la journée: «Il y a d’importants représentants de Pays Africains et nous voyons en eux les gens de l’Afrique» a déclaré le Colonel «nous voyons les injustices perpétrées contre les peuples d’Afrique. […] Les injustices faites à leur peuples sont des injustices faites à nous aussi, et ainsi nous sommes, et nous serons toujours des frères. Je vous aime».

«Après plus de 15 ans que je continue ce Projet», a déclaré Danilo Speranza «avec des amis, nous sommes finalement arrivés à un moment important. Cette Fête, avec cette nourriture, devrait être portée dans tous les Pays du monde qui souffrent de la faim. [.. .] Nous nous efforcerons de faire de plus en plus de Fêtes et de produire de plus en plus d’ installations pour tout le monde».

En réponse aux deux interventions S.E. Mussa Hassan Abdulle, Ambassadeur de la République de Somalie en Italie, a remercié en rappelant les obstacles qui empêchent encore la pleine mise en œuvre du Projet: «Ces produits sont très utiles pour nous les Africains, en particulier là où il y a le problème de la faim et de la malnutrition. Nous sommes très heureux de recevoir ces machines. […] Nous espérons. Ils nous disent qu’il y a des difficultés pour exporter ces machines. Je ne vais pas entrer dans les détails (même si je les connais), mais nous espérons que d’ici peu de temps on surmontera le problème qui interdit l’exportation de ces machines en Afrique».

Depuis 5 ans Scienza per Amore est empêchée de donner des installations HYST et d’aider ceux qui souffrent de la faim. «Vous connaissez notre histoire judiciaire», a déclaré Daniel Lattanzi (Chargé des Relations Institutionnelles en Italie et à l’Étranger) – «Nous avons été accusés parce qu’ils ont dit qu’il n’y avait aucun Projet et aucun installation […]. Au-delà des mots, ce qui compte sont les faits, et ce sont les faits que nous mettons sur le terrain, comme les avis favorables des organismes accrédités.»

Lundi 22 Septembre, en fait, la première partie de l’audience préliminaire de la procédure pénale relative à la technologie HYST a eu lieu.
Lors de l’audience, qui se poursuivra le 13 Octobre, a été déposé un rapport intérimaire du conseiller technique désigné par le Procureur Général avec demande d’extension pour la livraison de la version finale et la nomination d’un expert nutritionniste.
Les avocats de l’Association ont déposé un rapport préliminaire du prof. Emanuele Marconi (professeur de Sciences et Technologies de l’Alimentation et Directeur du Département de l’Agriculture Environnement Alimentation – Université de Molise).
En ce qui concerne les fractions produites par le système HYST, l’expert souligne que: «ils peuvent être utilisés directement comme compléments alimentaires et/ou des aliments et comme ingrédients pour le développement d’aliments à haute valeur nutritive». En ce qui concerne la pertinence de la HYST à être utilisée dans des projets de coopération, le prof. Marconi ainsi continue: «Le système « Hyst » se prête également à être utilisé pour améliorer les ressources agricoles/matières premières et les sous-produits des et pour les Pays en Développement afin d’obtenir ingrédients/aliments à haute valeur nutritive pour lutter contre différentes carences nutritionnelles».

C’est une nouvelle confirmation de la réussite de l’investissement dans les décennies de recherche scientifique des membres de Scienza per Amore.
Alors qu’en Italie quelqu’un ne veut pas accepter la valeur de la technologie HYST, Bits of Future a récemment reçu un grand intérêt auprès de la Commission de l’Économie Rurale et de l’Agriculture (DREA) de l’Union Africaine et il vient d’être présenté à la Deuxième Semaine Africaine des Terres Arides au Tchad.
De nouveaux Pays Africains ont officiellement adhéré au projet, et ils font participer les institutions italiennes afin d’accélérer le démarrage du Projet en Afrique.

Tous les membres de Scienza per Amore organisent une nouvelle Fête des Farines qui sera étendue à tous les pays du monde qui ont besoin de ce que la technologie HYST peut donner.

Pour que Bits of Future puisse être, dans un avenir proche, une réalité dans tous les Pays du monde…